Figos com Laranja


- 6 laranjas descascadas e sem a parte branca, cortada em rodelas

- 12 figos cortados ao meio

- 1 xcara de ch de creme de leite prprio para bater chantilly

- 3 colheres de sopa acar mascavo

- 3 colheres de sopa de vinho xerez doce

- acar mascavo para polvilhar

- vinho xerez para borrifar

- algumas folhas de hortel



Bater o creme de leite com o acar mascavo, juntando vagarosamente o xerez. Quando o creme estiver firme, levar  geladeira. Colocar os figos em assadeira, polvilhar
acar mascavo, borrif-los com xerez e levar ao forno, deixando at que o acar comece a caramelizar. Distribuir as rodelas de laranja pelos pratos em forma de
crculo e decorar com as folhas de hortel. No centro de cada prato, colocar um pouco de chantilly e, sobre este, 2 metades de figo.



Rendimento: 6 pores
